Laporan ETS Kewirausahaan.OPI SHINTA CORNELIA

 ETS KEWIRAUSAHAAN

Nama                        : Opi Shinta cornelia

Nim                           : 210101179

Mata kuliah             : Kewirausahaan

Dosen Pengampu   : Ferry Haryadi, M.Pd

A. Deskripsi Produk

  Mengenai kewirausahaan yang sedang saya jalani,saya sedang menjalankan usaha sebuah kuliner makanan khas Palembang yaitu model.

 Model merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang memiliki cita rasa unik dan mengugah selera.Model dibuat dari bahan dasar ikan dan tepung yang disatukan dengan rempah-rempah pilihan,ikan yang digunakan untuk membuat Model biasanya ikan tenggiri atau ikan gabus.Kemudian Model ini dibentuk bulat-bulat dan digoreng saat akan disajikan.Model sering dijumpai di beberapa toko oleh-oleh Palembang.Model biasanya menjadi makanan pelengkap pempek, mie celor, dan masih banyak lagi. Rasanya yang gurih dan garing membuat makanan ini populer di Palembang.Namun tak hanya di Palembang, Model juga menjadi makanan populer di berbagai daerah di Indonesia hingga luar negeri.

   Model palembang ini  terdiri atas dua jenis yaitu model ikan dan model gendum. Model ikan terbuat dari daging ikan tenggiri dan sagu lalu dibentuk menyerupai pempek yang dipotong kecil-kecil. Sedangkan model gendum terbuat dari tepung terigu dan tidak menggunakan ikan.

  Makanan khas Palembang ini selain Enak, mudah dibuat, dan harga nya juga cukup terjangkau murah.

B. Kelebihan model khas Palembang

- Harga model khas Palembang ini cukup          mudah dan bisa dijangkau oleh berbagai        kalangan.

- Kualitas model khas Palembang ini juga          terjamin, sebab proses pembuatannya dari tangan sendiri,dan model khas Palembang ini sangat mengutamakan kebersihan dan kehigienisan.

- Model khas Palembang memiliki rasa yang     enak dan gurih.

- Model khas Palembang dapat menjadi            alternatif sebagai bahan makanan ringan      yang hemat dan praktis.

C. Kekurangan model khas Palembang

- Kelemahan makanan model khas palembang adalah memerlukan tempat peyimpanan yang bisa membuat model bertahan dengan lama. Dengan menggunakan tempat penyimpanan tersebut maka membutuhkan biaya listrik yang cukup mahal, untuk mendapatkan model yang tahan lama, memerlukan tempat penyimpanan khusus seperti freezer.

- Tidak bisa dikirim jarak jauh karena produk cepat basi.

D. Strategi Pemasaran model khas Palembang

-Memilih tempat yang strategis yang mudah dijangkau oleh masyarakat banyak supaya penjualan dapat terlihat dan banyak di hampiri orang banyak .

-Menjual model secara langsung, cara ini sangat bagus dan juga efektif karena dapat bertemu secara langsung dengan konsumen yang membeli produk dan bisa mempromiskan secara langsung apa yang saya jual.

-Dan melalui sosia media, cara ini bisa dijalankan dan cukup efektif karena saat ini banyak orang yang memiliki media – media online untuk berkomunikasi dengan banyak orang seperti , wa ,facebook, dan lain sebagainya.

Bukti produk telah di pasarkan 

1.promosi sosial media 

2.Testimoni/ review 

 

E.  Tantangan Dalam Pemasaran

Tantangan dalam usaha model khas Palembang ini yaitu banyak nya saingan karna model ini mudah untuk ditiru, harus mempersiapkan bahan bahan model, karna naik turunnya pemasukan yang tidak pasti akan mempengaruhi bahan bakunya,oleh karena itu kita harus dapat menjual model yang lebih enak dibandingkan dengan yang lain agar usaha kita tetap lancar dan banyak datang nya pelanggan.